{"id":15321,"date":"2020-01-27T13:02:30","date_gmt":"2020-01-27T11:02:30","guid":{"rendered":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/2020\/01\/27\/1ere-epreuve-du-grand-prix-culinaire-charleroi-metropole\/"},"modified":"2020-01-27T13:02:30","modified_gmt":"2020-01-27T11:02:30","slug":"1ere-epreuve-du-grand-prix-culinaire-charleroi-metropole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/1ere-epreuve-du-grand-prix-culinaire-charleroi-metropole\/","title":{"rendered":"1\u00e8re \u00e9preuve du Grand prix culinaire Charleroi M\u00e9tropole"},"content":{"rendered":"<p>Ce lundi 27 janvier se tenait <strong>la premi\u00e8re \u00e9preuve du Grand prix culinaire Charleroi M\u00e9tropole<\/strong>, 2\u00e8me \u00e9dition.<\/p>\n<p>Les candidats se sont r\u00e9unis dans les locaux de l&rsquo;IFAPME \u00e0 Gilly pour r\u00e9pondre \u00e0\u00a0 70 questions de connaissance g\u00e9n\u00e9rale autour de l&rsquo;art culinaire.<\/p>\n<p>Connaissez-vous l&rsquo;autre nom de la cr\u00e9pine de porc ? Savez-vous combien de filets comporte la sole ? Pourriez-vous dire qui est le chef le plus \u00e9toil\u00e9 du monde ? Et combien de temps doit cuire un oeuf parfait ? Autant de questions qui permettront \u00e0 20 \u00e9l\u00e8ves de se d\u00e9marquer pour acc\u00e9der \u00e0 la <strong>2\u00e8me \u00e9preuve<\/strong>, qui se tiendra le 17 f\u00e9vrier prochain. Leurs qualit\u00e9s techniques y seront, cette fois, jug\u00e9es.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5517\" src=\"https:\/\/www.charleroi-metropole.be\/app\/uploads\/2020\/01\/IMG_9810-600x450.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"450\" \/><\/p>\n<p>La <strong>grand finale<\/strong> se d\u00e9roulera le lundi 30 mars 2020 chez Bruyerre \u00e0 Gosselies.<\/p>\n<p><strong>Steven Payen<\/strong>, le vainqueur de la premi\u00e8re \u00e9dition, \u00e9tait pr\u00e9sent ce matin. Il nous a confi\u00e9 que cette exp\u00e9rience avait \u00e9t\u00e9 une belle aventure humaine et lui a beaucoup appris : il y a fait de belles rencontres, il a pu se situer par rapport aux autres candidats et a am\u00e9lior\u00e9 ses connaissances et sa technique. Cerise sur le g\u00e2teau : Steven a remport\u00e9 une semaine de stage dans un restaurant \u00e9toil\u00e9. Ainsi, d\u00e9but d\u00e9cembre 2019, le Chef de L&rsquo;imp\u00e9ratif \u00e0 Rocourt a accueilli le laur\u00e9at. Il a apport\u00e9 son aide en cuisine, et a pu toucher \u00e0 tout au sein de cet \u00e9tablissement renomm\u00e9. Steven, 23 ans, est actuellement second de cuisine au restaurant le Val d&rsquo;Heure. Il termine sa formation en gestion \u00e0 l&rsquo;IFAPME, et est ouvert \u00e0 toutes les \u00e9ventualit\u00e9s pour la suite de sa carri\u00e8re.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-5520\" src=\"https:\/\/www.charleroi-metropole.be\/app\/uploads\/2020\/01\/IMG_1427-474x600.jpg\" alt=\"\" width=\"474\" height=\"600\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ce lundi 27 janvier se tenait la premi\u00e8re \u00e9preuve du Grand prix culinaire Charleroi M\u00e9tropole, 2\u00e8me \u00e9dition. Les candidats se sont r\u00e9unis dans les locaux de l&rsquo;IFAPME \u00e0 Gilly pour r\u00e9pondre \u00e0\u00a0 70 questions de connaissance g\u00e9n\u00e9rale autour de l&rsquo;art culinaire. Connaissez-vous l&rsquo;autre nom de la cr\u00e9pine de porc ? Savez-vous combien de filets comporte [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":5521,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[643],"tags":[],"class_list":["post-15321","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cm"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15321"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15321"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15321\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15321"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15321"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cm-site.fidelodev.be\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15321"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}